HFE Japan是日本尖端规划的健康食物专业博览会，同期举行日本最大的食物配料及添加剂博览会。2024年展会共有来自我国、韩国、美国、马来西亚、芬兰、印度及日本本乡的416家企业参展，展出面积达24000平方米，招引专业观众42168人次，并举行318场学术沟通会与新产品发布会。该展会是了解与开辟日本健康食物和保健品商场的重要渠道，有助于企业提高品牌曝光度、加强与日本买家的沟通，树立长时间安稳的合作关系。
：日本商场对“健康化”和“功用化”需求明显，例如无糖饮料商场占有率已从1990年的12%提高至2023年的56%。
：在功用性标明食物中，体重办理类产品销售额与获批数量长时间抢先，相关这类的产品数量约占一切功用性食物的三分之一。
：商场偏好天然色素代替人工色素；葛花异黄酮、黑姜提取物、橙仁提取物等成为抢手功用性质料。
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